Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZA AL PIATTO FATTA CON LE PENTOLE AMC", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE ' disporre la farina a fontana e formare un buco al centro; ' versare l'acqua al centro della farina; ' aggiungere il lievito di birra sciolto con l'acqua; ' iniziare ad amalgamare l'impasto; ' man mano che si impasta, versiamo l'olio extra vergine d'oliva e aggiungiamo il sale sciolto in poca acqua; ' continuare ad impastare energicamente, finchè la pasta raggiunge una buona consistenza e non sia appiccicosa; ' dopo aver lavorato la pasta di pizza per una decina di minuti, coprire la pasta con un panno umido e farla riposare per almeno 2 ore...
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