Ricetta, ingredienti e consigli per "CUORI DI PESTO AL FORNO", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Iniziare a preparare la besciamella: utilizzare 40 gr di burro , 40 gr di farina e tre bicchiere di latte.Mescolare bene fino ad ottenere un composto fluido; aggiungere fuori dal fuoco, i la noce moscata e un pizzico di sale seguitando a mescolare ancora. Poi preparare il pesto: Staccare le foglie del basilico dai gambi, lavarle ed asciugarle bene. Nel mortaio innanzitutto si inizia pestando l'aglio con il sale grosso. Quando saranno già leggermente tritati aggiungere il basilico e continuare a pestare in senso rotatorio, avendo cura di agire con il pestello...
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