Ricetta, ingredienti e consigli per "Baguette multicereali con pasta madre a lenta lievitazione", scopri come si prepara.
...mettetelo a riposare per un paio d'ore, in una ciotola coperto da pellicola. Baguette multicereali con pasta madre a lenta lievitazione Trascorso questo tempo, versate l'impasto sulla spianatoia infarinata e fate una serie di pieghe come spiego nel relativotutorial. Rimettete l'impasto nella ciotola, copritelo nuovamente con la pellicola e riponetelo in frigorifero. Lasciatelo lievitare fino mattino. Quindi toglietelo dal frigo e lasciatelo a temperatura ambiente per 8 ore. A questo punto riprendete l'impasto, create le pagnotte a vostra fantasia, mettetele sulle teglie...
vai alla ricetta completa