Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartufi al Cioccolato Fondente e Cipresso", scopri come si prepara.
...Tritare finemente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria. ' Portare la panna a ebollizione e spegnere. ' Grattare le bacche di cipresso, fermandosi appena si intravede la parte bianca perché troppo acidula, direttamente sulla panna, altrimenti si ossidano e si anneriscono, mescolare bene, lasciare in infusione 10 minuti e rimettere sul fuoco per riscaldare nuovamente senza farla bollire. ' Versare la panna sul cioccolato in tre volte. ' Aggiungere il burro a pezzettini e lisciare bene il composto. ' Lasciar raffreddare, e a composto quasi solido, formare delle...
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