Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di cioccolato al olio, zucchero di canna, panna e ribes", scopri come si prepara.
...Preparazione : Mettere in un pentolino il cioccolato a pezzettini, la panna, l'olio e mettere sul fuoco moderato. Lasciare fino a che il cioccolato sar sciolto, ma non deve bollire, mescolando spesso. Lasciare raffreddare. Dividere i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve con un pizzico di sale. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a che otterrete un composto chiaro e spumoso. Unire ai tuorli anche il cioccolato sciolto e lavorare per amalgamare. Setacciare la farina con il lievito e unire delicatamente al composto di cioccolato, alternando con gli albumi. ...
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