Ricetta, ingredienti e consigli per "Fluffosa marmorizzata", scopri come si prepara.
...mettete i primi in planetaria e poi 4 tuorli in una ciotolina e 4 tuorli in un’altra ciotolina. In una ciotola setacciate i primi 200 g di zucchero semolato, i 190 g di farina 00, metà bustina di lievito per dolci, il pizzico di sale e tenete da parte. In un’altra ciotola emulsionate i primi 4 tuorli con 120 g di acqua tiepida e 80 g di olio. Unite questo composto al primo composto di ingredienti secchi e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi ma non lavorate eccessivamente. Tenete da parte. In una terza...
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