Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA MONTATA DI MELE (RICETTA DI LUCA MONTERSINO)", scopri come si prepara.
...Preparazione : Sbucci ate le mele e tagliate a cubetti. Spruzzatel i con succo di limone per non anneri re. M ontate gli albumi a neve . Sbattete il burro con lo zucchero fino a prendere una crema biancastra. S'mpre sbattendo, incorporate i tuorli, l' estratto di vaniglia ed il rum. Nella ricetta di Montersino scrive rum 70 , io ho utilizzato quello com une, siccome l' a ltro costoso e difficilmente reperibile. Aggiungete la farina settacciata col lievito e la scorza grattugiata del limone (zeste). In corporate...
vai alla ricetta completa