Ricetta, ingredienti e consigli per "Tramezzini di melanzane e pesto di rucola", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate le melanzane, privatele della testa e tagliatele a fette di 1 cm. Grigliatele su una piastra di ghisa. Giratele da entrambi i lati. La caratteristica della piastra in ghisa è che lascia le strisce sulle melanzane, una particolarità che a me piacciono molto. Lasciate raffreddare. Nel frattempo facciamo il pesto di rucola. Lavare e asciugate la rucola. Pesate gli anacardi e le mandorle. Ponete il tutto nel boccale di un robot da cucina. Unite l’olio e un cucchiaino di sale. Frullate il tutto. Il nostro pesto è pronto. Siamo pronti per realizzare i nostri...
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