Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi inseminati e salsa gialla", scopri come si prepara.
...Procedimento: Preparate la passata di pomodori spellandoli e passandoli con passaverdure. In una pentola fate soffriggere aglio e peperoncino nel olio evo. Aggiungete la passata,basilico fresco,sale e cuocecete fino a ridurre la salsa alla consistenza desiderata. Lessare le patate con la buccia,spellarle e passarle allo schiacciapatate.Unire la farina e impastare ancora calde! Lavorate impasto brevemente e velocemente. Ricavate tanti lunghi cilindri e tagliateli a pezzetti che passerete poi allo rigagnocchi.Cuocete i gnocchi in acqua salata e uniteli al sugo. Tritate il prezzemolo....
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