Ricetta, ingredienti e consigli per "Candele napoletane vellutate", scopri come si prepara.
...Procedimento: Pulite i carciofi, tagliateli a pezzi e metteteli in una bacinella con acqua e succo di limone. Con il pelapatate pulite i gambi. Tagliate a pezzetti il sedano rapa e il porro. Non scrivo le quantità, ognuno usi il proprio gusto e giochi con i sapori a proprio piacimento. In un wok fate soffrigere l’aglio con l’olio, aggiungete porri, carciofi, gambi e sedano rapa. Cuocete aggiungendo acqua durante la cottura. Salate. Quando le verdure sono pronte tenete da parte i pezzi di carciofo, mettete il resto nel mixer e frullate fino ad ottenere una purea. Poi passate la...
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