Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavare e tagliare a tocchetti le melanzane, cuocerle in una padella con poca acqua fino a quando saranno tenere. Scolarle per bene e ridurle in purea insieme all'aglio con l'aiuto di un tritatutto. Condire con l'olio, il sale e il pepe. Aggiungere il formaggio grattugiato, il pane grattugiato e con l'aiuto di un cucchiaio prendere un po' di composto e con le mani fare delle palline. Posizionarle in una teglia coperta di carne da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 200°C in modalità ventilata per 15 minuti circa. Sono buone tiepide o...
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