Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cozze e pecorino", scopri come si prepara.
...Procedimento per spaghetti cozze e pecorino Pulire bene le cozze spazzolandole e togliendo loro il filamento. In una grande padella mettere l'olio uno spicchio di aglio in camicia e un pezzettino di peperoncino, far insaporire quindi versare le cozze pulite per farle aprire, girate e mettete un coperchio.Quando vedrete che sono aperte toglietele dal fuoco e sgusciate le cozze lasciandone un po' con la valva (ovviamente buttate quelle che non si sono aperte).Filtrate il liquido che si รจ formato lasciando il fondo che contiene sempre un po' di sabbia. Spellate i pomodorini ( tuffateli...
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