Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandoro fatto in casa al cioccolato all arancio", scopri come si prepara.
...preparazione della biga: sciogliamo il lievito di birra nell'acqua tiepida e aggiungiamo metà della farina. Potrete lavorare sia a mano che con la planetaria. Lavoriamo continuando ad aggiungere la farina piano piano, fino ad incorporarla tutta. Facciamo una pallina e mettiamo a lievitare in una ciotola infarinata coperta con pellicola nel forno chiuso con la luce accesa per 1 ora e 30 minuti. FASE 2 PRIMO IMPASTO Trascorso questo tempo, creiamo il primo impasto: prendiamo la biga e aggiungiamo lo zucchero, la farina, uova e lavoriamo 10 minuti (sia a mano che con la...
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