Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuori di brioche per San Valentino", scopri come si prepara.
...Preparazione Preparate il lievitino, sciogliete il ldb nel latte tiepido e impastatelo con 50 gr di farina, fate lievitare l'impasto per 30'. Impastate la farina rimasta con il burro, le uova e lo zucchero, unitela al lievitino impastatela energicamente per 10' formare una palla e fatela riposare coperta per 4 ore. lavorare di nuovo l'impasto e fatelo riposare altre 4 ore. Stendetelo su un piano di lavoro infarinato, con una formina a forma di cuore, adagiatela sul impasto premendola in modo da formare tanti cuoricini, con la pasta avanzata rimpastatela e preparate altri cuori....
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