Ricetta, ingredienti e consigli per " Pipe rigate con ricotta di bufala ", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettete a bollire l'acqua per la pasta. In un recipiente capiente, schiacciate con una forchetta la ricotta, stemperate con 2/3 cucchiai di acqua di cottura. Aggiungete il burro a pezzetti. Scolate la pasta e mescolate fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Se necessario aggiungete qualche altro cucchiaio di acqua della pasta. Servite immediatamente con una spolverata abbondante di parmigiano grattugiato. Un arrivederci a presto e una buona Pasqua a tutti voi. Tagged in : burro, caseificio, parmigiano, pasta, pecora, pipi rigate, primi, ricotta...
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