Ricetta, ingredienti e consigli per " Pastiera napoletana ", scopri come si prepara.
...procedimento per realizzarlo era molto lungo. Quest'anno per mi venuta voglio di provare a farlo. Ho visto varie ricette e ho fatta mia quello che ho ritenuto pi semplice e pi vicina alla vera pastiera napoletana: con il grano cotto, la cannella, la vaniglia, la scorza grattugiata di arancia e limone, l'acqua di fiori d'arancio, cedro e arancia canditi e della freschissima ricotta di pecora. Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro: Per la pasta frolla: - 350 g di farina 00 - 130 g di burro - 120 g di zucchero - 2 uova Per il ripieno: - 400 g di ricotta di pecora...
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