Ricetta, ingredienti e consigli per " Cosce di pollo fritte con salse ", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per prima cosa togliete la pelle alle cosce e praticate con un coltellino delle incisioni per fare penetrare gli aromi . Mettetele in una ciotola con succo di limone, olio, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Lasciarle nella marinatura per circa un'ora, rigirandole spesso. Una volta tolte asciugarle e infarinarle. Passarle nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato, di nuovo nell'uovo ed infine nel pangrattato. Friggete le cosce in immersione a fuoco medio per almeno 10 minuti per lato e comunque finch non saranno dorate. Scolatele su carta assorbente e servite calde...
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