Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancake alle fragole", scopri come si prepara.
...Procedimento La prima cosa da fare è dividere un tuorlo dall'albume e montare l'albume a neve con un cucchiaino di zucchero. Nel frattempo aggiungere farina al tuorlo mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Alternare del latte alla farina per non far addensare troppo l'impasto. Quando la consistenza sarà cremosa aggiungere al composto l'albume montato e mescolare. L'albume fa incorporato girando dal basso verso l'alto, così da non fargli perdere la consistenza spumosa. Io ho aggiunto un pizzico (non è vero, ne ho messa tantissima) di...
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