Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti cuor di cocco", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa preparare la pasta frolla al cacao e metterla a riposare. Nel frattempo preparare il ripieno; in una terrina mettere l'albume e montarlo a neve ben ferma;unire lo zucchero, la farina di cocco,l'amido di mais e il latte e mescolare bene fino ad aver un impasto omogeneo. Ora riprendere la pasta frolla, che ha riposata, e su un piano da lavoro o sulla spianatoia stenderla con l'aiuto del mattarello ad una altezza di circa 1/2 cm e ricavare dei dischi; mettere una pallina di ripieno e chiudere con un altro disco,sigillando bene i bordi; io ho fatto i dischi...
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