Ricetta, ingredienti e consigli per "Angelica salata", scopri come si prepara.
...Procedimento Iniziamo con il preparare il lievitino mettendo in una ciotola il lievito sbriciolato, la farina 0, l'acqua tipeda e il cucchiaino di zucchero, amalgamiamo bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio quindi ricopriamo la ciotola con la pellicola da cucina e lasciamo lievitare il lievitino per circa un ora lontano da correnti (ideale nel forno spento). In una capiente ciotola setacciamo la farina, aggiungiamo il latte tiepido, il burro a tocchetti (deve essere morbidissimo), il parmigiano grattugiato e i tuorli, amalgamiamo bene il tutto quindi...
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