Ricetta, ingredienti e consigli per "Garofolato di Veroli", scopri come si prepara.
...preparazione e cottura ma vale la pena prepararlo sia per l'ottimo sugo con cui condire la pasta fatta in casa sia per la carne che tra marinatura e cottura diventa molto morbida e di gusto piacevolmente speziato. Ingredienti 1 kg di agnello castrato 500 g salsa di pomodoro una manciata di chiodi di garofano 2 hg di guanciale 5 spicchi d'aglio 50 gr dicipollotto 1 sedano 1 carota 1 lt. di vino Cesanese del Piglio 3 cucchiai di olio d'oliva peperoncino in polvere q.b. 1 presa di sale Preparazione Pulire e lavare la carne, suddividerla in grossi...
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