Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuori di merluzzo marinati con finocchi e olive nere", scopri come si prepara.
...Preparazione Facciamo scongelare i cuori di merluzzo, poi mettiamoli amarinare al fresco per un'oretta con un filo di olio,il succo di una arancia, il vino bianco e gli aromi (maggiorana, salvia, rosmarino e pepe bianco in grani). Puliamo i finocchie affettiamoli sottilmente con una mandolina, passiamoli poi per qualche minuto in padella antiaderente con un filo di brodo e a fuoco vivace per scottarli senza perderne la croccantezza. Lasciamoli raffreddare e poi adagiamone metin una teglialeggermente unta, condendoli con del sale rosa ed alcuni cucchiai di sugo di...
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