Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla frutta graziemamma", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Impasto burro ammorbidito, farina, zucchero, scorza di limone, Cognac, uovo e lievito. Lascio riposare in frigorifero per una mezz'ora. Stendo quindi la pasta in una teglia da 30 cm di diametro dopo averla imburrata ed infarinata e faccio un piccolo bordo. Bucherello la base e metto in forno a 180 per 30 minuti. Abbiamo aggiunto il lievito perch vogliamo una base un po' pi alta e morbida per riempire la torta di frutta. Mescolo zucchero tuorli e farina, aggiungo il latte fatto bollire precedentemente e metto il tutto sul fuoco facendolo addensare a fiamma bassa. ...
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