Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITATTINE TONDE CON FUNGHI CHAMPIGNON, ZUCCHINE E BASILICO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mondate i funghi, privandoli della parte terrosa, lavateli, affettateli. In un tegame fate soffriggere l'aglio in due cucchiai di olio evo e fateli cuocere per una 10 minuti. A fine cottura unite le zucchine spuntate, pulite e grattuggate a scaglie e fate insaporire per alcuni minuti. Regolate di sale e di pepe e aggiungete il basilico tagliato a striscioline. In una ciotola, sgusciate le uova e sbattetele con il formaggio, 2-3 cucchiaiate di latte e un pizzico di sale e pepe. Aggiungetevi i funghi e le zucchine, mescolate bene e versate il tutto in un tegame...
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