Ricetta, ingredienti e consigli per "Moscardini con piselli in umido", scopri come si prepara.
...Preparazione Pulite i moscardini, togliendo le interiora, gli occhi e il becco, lavateli accuratamente e scolateli. Tagliate i moscardini a listarelle. Versate l'olio di oliva in una pentola e fatevi appassire la cipolla tritata. Unite i moscardini e fateli insaporire per una decina di minuti. Versate il vino bianco e fatelo evaporare a fuoco alto. Unite i pomodori pelati, che avete precedentemente passato, e fate cuocere per qualche minuto. Aggiungete i piselli, il prezzemolo tritato, salate, pepate e fate cuocere per 30 minuti circa. I moscardini sono cotti quando risultano...
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