Ricetta, ingredienti e consigli per "E cuntadè inamuré e la piadina arricchita", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Sciogliere il lievito in acqua tiepida e lasciarlo a riposo per 10 minuti circa. Versare la farina in una ciotola (o meglio ancora su un tagliere di legno) e impastarla con lardo, miele, sale e bicarbonato, versando poco alla volta il latte e, infine il lievito. Quando l’impasto sarà pronto, cioè omogeneo, elastico e non più eccessivamente appiccicoso, copritelo con un panno e passate a lavare e asciugare pomodorini ed erbe. Riprendete l’impasto e dividetelo a metà: una parte impastatelo con i pomodorini che avrete tagliato, l’altra con le erbe...
vai alla ricetta completa