Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con crema di Cavolo romano,Topinambur croccante e bacche di Pepe Rosa", scopri come si prepara.
...Ecco ottenuta la crema di cavolo romano . Mettere a cuocere la pasta . Rendere a listarelline sottile l'altra parte del cavolo e farli saltare in una pentola antiaderente con olio e un pizzico di sale Pulire il topinambur e in un'altra pentola con un po' di olio di girasoli friggere le fettine di topinambur. Scolate la pasta e fatela saltare in una pentola dove avete messo precedentmente la cremina .. una volta che la pasta e' ben amalgamata da questacrema impiattate nel vostro piatto di portata e decorare con le listarelline di cavolo romano, il topinambur croccante...
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