Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini quiche lorraine", scopri come si prepara.
...preparare la farcia: in una terrina sbattere le uova, con un pizzico di sale e pepe, e aggiungere la panna. Poi: in una padella scottare i dadini di pancetta. Infine: grattugiare in un'altra terrina il formaggio Gruyere. A questo punto avete sporcato tutte le padelle, ma non importa... ciò che conta è il risultato! Eliminare dalle quiche i fagioli (o i ceci) e sul fondo mettere il formaggio Gruyere e i dadini di pancetta, poi coprire con l'intruglio di panna e uova. Attenzione a dosare bene per le 6 quiche! Rimettere in forno a 180° per altri 20'. Sfornare e lasciar...
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