Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza bianca", scopri come si prepara.
...Procedimento Fare sciogliere il lievito in un po' di acqua tiepida,presa dal peso totale da quella indicata negli ingredienti.In una ciotola o nella planetaria versare le farine,il lievito e l'olio e mescolare per qualche minuto;a questo punto aggiungere il sale e un poco alla volta la restante acqua. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido,coprirlo e farlo lievitare per 3 ore. Quando l'impasto sar raddoppiato di volume stenderlo su una teglia unta d'olio (io ho utilizzato una teglia da 20 x 15). Una volta stesa far lievitare per altri 40 minuti. Trascorso il tempo...
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