Ricetta, ingredienti e consigli per "Christmas Time: Stollen con zenzero e cioccolato.", scopri come si prepara.
...Preparate il lievitino mescolando insieme 200 gr di farina e il lievito disidratato, stemperate poi con il latte tiepido e mescolate fino ad avere un impasto liscio. Mettete a lievitare per un'ora, o finché la pasta non è raddoppiata di volume e presenta delle bolle in superficie. Riducete le mandorle in farina tritandole in un tritatutto con lo zucchero a velo, facendo attenzione che le mandorle non sviluppino troppo olio. Preparate l'impasto: raccogliete in un recipiente la scorza del limone grattugiata, la polpa del baccello di vaniglia, la farina di mandorle, il burro...
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