Ricetta, ingredienti e consigli per "maccarronis per s.valentino, menù rock, un classico sempre di moda", scopri come si prepara.
...procedimento: dall'impasto si ricavano i cilindri di 1 centimentro di diametro, lunghi quanto uno gnocco di patate; si poggia il ferro al centro del cilindro di pasta con una leggera pressione, muovendolo come un mattarello per avvolgere l'impasto, il cilindro si allungher e potr essere tagliato a piccoli pezzi o lasciato intero. I maccarrones si fanno asciugare sopra un panno di cotone spolverizzati di semola. occorrente per 2 commensali: ' per i maccarronis 200gr di semola di grano duro rimacinata acqua tiepida un pizzico di sale 200gr broccoli 50gr di zucca pulita un pizzico di...
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