Ricetta, ingredienti e consigli per "Steak tartare incompleta con pane allo yogurt.", scopri come si prepara.
...lavato e asciugato una decina di pomodori pachino, ridotti in dadolata e raccolti in una ciotola con un filo di olio, un pizzico di sale, qualche filo di erba cipollina tagliato piccolo piccolo e un pizzico di peperoncino. A questo punto era tutto pronto : ho diviso la carne in palline grandi quanto una pallina da tennis, l'ho schiacciata un p, ho appoggiato nei panini una foglia di lattuga, un cucchiaio di tartare di pomodori e per finire la carne. Peccato che non fossi su di un prato davvero a gustarmeli ;-)!Io ho lasciato la carne cruda, ma se non piace potete anche scottarla un attimo...
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