Ricetta, ingredienti e consigli per "Pezzonia o pezzogna al cartoccio", scopri come si prepara.
...preparato sovrapponendo alla carta di alluminio, un foglio di carta forno tagliate delle dimensioni giuste per avvolgere il pescePreriscaldate il forno a 200 ed infornate dopo aver avvolto bene la pezzonia nel cartoccio. La mia pezzonia pesava 800 g e l'ho fatta cuocere per 30 minuti.Mentre il pesce cuoce emulsionate in una ciotola il succo del limone, l'olio extravergine di oliva ed il sale. Ho aggiunto anche un pizzico di aneto in foglie perch lo adoro e se non lo conoscete provatelo, ma'.senza esagerare perch ha un sapore pungente e forte se usato in eccesso, in giusta quantit...
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