Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiancarelle con i mugnoli", scopri come si prepara.
...preparazione con il lardo, questo piatto vi stupir al gusto per la sua estrema delicatezza. Indispensabile per ottenere un buon risultato finale l'ottima qualit del lardo e del pecorino non tralasciando delle buone chiancarelle artigianali. INGREDIENTI per 4 persone Chiancarelle g 600 Lardo di maiale g 400 Mugnoli (cavoli verdi) kg 1 Pecorino g 200 Pepe q.b. PREPARAZIONE Prima di tutto tagliate il lardo a dadini e fatelo rosolare in un pentolino (saranno necessari 5-10 minuti). Aggiungete, quindi, una manciata di pecorino e spegnete il fuoco. Tagliate, ora, i cavoli a cime non...
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