Ricetta, ingredienti e consigli per "Bomboloni e ciambelle fritte del M. Favorito", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Questo impasto necessita di due giorni di lavorazione quindi per comodit indicher giorno 1 e 2. Giorno 1 ore 21.00 metto nella ciotola dell'impastatrice nell'ordine: farina, lievito madre gi rinfrescato, lievito di birra, zucchero, patata lessa in purea, uova, vaniglia, sale e acqua e inizio ad impastare per circa 10/15 minuti fino ad ottenere un impasto ben legato a questo punto ho aggiungo il burro morbido, quando aggiungete il burro l'impasto si smonter, ma non preoccupatevi piano piano riprender forma. Dopo circa 10 minuti ho raggiunto di nuovo la...
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