Ricetta, ingredienti e consigli per "GELATO ALLA PANNA COTTA E CARAMELLO", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO:Versate tutti gli ingredienti in una padella antiaderente,scaldate sulla fiamma mescolando con un cucchiaio di legno,fino a raggiungere la temperatura di 85C,che misurate con il termometro.Trasferite il liquido in un contenitore alto e frullate con il minipinner per qualche istante.Coprite con la pellicola trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore.Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40' il vostro gelato sar pronto.Servite il gelato in coppe martini,con il caramello liquido...
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