Ricetta, ingredienti e consigli per "Cicureddhe a minescia", scopri come si prepara.
...prepararla,oggi io l'ho fatta con la salsiccia fresca,in genere si fa con la pancetta di maiale'questo il modo di cucinarla che mi ha insegnato mia madre, e a lei, mia nonna! Cicureddhe a minescia INGREDIENTI: 1 kg e 1/2 di cicoria selvatica 500 g di salsiccia fresca oppure pancetta di maiale fresca qualche pomodorino ciliegino o da 'pennula' mezza cipolla olio extra vergine d'oliva una manciata di formaggio pecorino sale e pepe qb Tagliare a pezzetti la salsiccia e metterla a cuocere con due dita d'acqua in un pentolino a fiamma bassa per una ventina di minuti.Pulire e...
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