Ricetta, ingredienti e consigli per "Rollò di pasta brioche con wurstel", scopri come si prepara.
...mettetevi all'opera! Ingredienti: 500 gr di farina manitoba 100 gr di lievito madre super attivo ( oppure 10 gr di lievito di birra compresso) 200/220 ml di latte (dipende dall'assorbimento della farina che utilizzerete) 4 uova 1 cucchiaio bello pieno di strutto un cucchiaino di sale un cucchiaino di zucchero Per il ripieno: wurstel senape in polvere semi di sesamo 1 uovo per lucidare Nella planetaria mettete la farina setacciata, il latte, il lievito madre e lo zucchero. Cominciate a impastare aggiungendo a poco alla volta le uova leggermente sbattute. Unite poi il...
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