Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettine di fesa di vitellone alla crema di finocchi", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavare e sbucciare i finocchi e le patate, tagliarle a pezzetti. Metterle in una capiente padella, aggiungere del brodo vegetale e cuocerli fino a quando saranno teneri ma non cotti. Ridurli in purea utilizzando una forchetta o un passaverdure. Rimetterli in padella aggiungendo le fettine di carne e un po' di brodo vegetale, proseguire la cottura fino a quando tutto sar asciutto e cotto. In ultimo aggiungere l'olio. Servire...
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