Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella salata integrale ripiena con lievito madre", scopri come si prepara.
...Procedimento: Preparare l'impasto: in una ciotola versare il lievito madre, la farina integrale e quella di semola setacciate. In un pentolino scaldare per pochi secondi l'acqua, spegnere, aggiungere l'olio e il sale. Versare lentamente il composto nella ciotola delle farine. Muovere bene, lavorare tutti gli ingredienti fino a formare una palla. Metterla in un'altra ciotola, coprirla con della pellicola trasparente e lasciarla lievitare in un luogo caldo per tutta la notte. Pulire i finocchi e i cipollotti, tagliarli a pezzetti e cuocerli in un po' di acqua salata. Scolarli,...
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