Ricetta, ingredienti e consigli per "Pagro Rosa al sale con vinaigrette al pomodoro, coriandolo e basilico", scopri come si prepara.
...preparare la vinaigrette ed subito pronto !!! Ingredienti per 4 persone: 1 Pagro Rosa da un chilogrammo 1 kg di sale grosso 100 ml acqua 3 cucchiai di olio evo Il succo di limone Sale qb cucchiaino di semi di coriandolo, tostati e leggermente schiacciati 10 foglie di basilico affettate finemente 4 pomodori maturi Preriscaldare il forno a 250 C.Mettere sale e acqua in una ciotola e mescolare per ottenere un composto.Mettere met sale su una teglia, adagiare il pagro e ricoprire con il restante sale umido, assicurandosi che lo strato di sale sia pi spesso alla fine...
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