Pasta con ragù alla bolognese

Pasta con ragù alla bolognese

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 2 Ore

Ingredienti

• brodo
• burro
• carne di manzo macinata
• carote
• cipolla
• dadi
• manzo
• noce moscata
• noci
• pancetta
• parmigiano
• passata di pomodoro
• pasta tipo rigatoni
• pasta tipo tagliatelle
• pepe
• pomodori
• sale
• sedano
• sugo
• vino bianco

Ricetta

...preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2 ore Pasta con rag alla bolognese INGREDIENTI -300 gr di pasta -180 gr di carne di manzo macinata -100 gr di pancetta -1 cipolla -1 carota -1 gambo di sedano -2 pomodori -50 gr di passata di pomodoro -4 cucchiai di brodo -1 bicchiere di vino bianco -Noce moscata -Burro -Sale -Pepe -Parmigiano grattugiato PREPARAZIONE Pulite e tritate la cipolla, la carota ed il gambo di sedano. Affettate la pancetta e la carne di manzo (altrimenti meglio gi macinata). Rosolate il tutto in una pentola wok con un po' di burro, aggiungendo poi anche la pancetta...

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