Ricetta, ingredienti e consigli per "torta morbida al cioccolato", scopri come si prepara.
...Preparazione: Spezzettare il cioccolato grossolanamente e farlo sciogliere a bagnomaria non troppo caldo.Unire il burro poco alla volta e mescolare fino a che il composto non risulti liscio e omogeneo ed il burro non sia completamente sciolto.Togliere dal fuoco e unire lo zucchero .Mescolare bene con un cucchiaio di legno fino a che si scioglier bene .Unire i tuorli uno alla volta( disponendo le gli albumi in una terrina )amalgamando bene prima di aggiungere il tuorlo successivo .Montare gli albumi a neve fermissima con il sale e le gocce di limone ed incorporare al composto di cioccolato...
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