Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandoro fatto in casa, ricetta semplice", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 1 ORA
...PROCEDIMENTO Innanzitutto prepariamo la cos detta 'biga'. Mettiamo il lievito a sciogliersi nell'acqua tiepida, dopodich uniamo 70 gr di farina 0 ed impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Lasciamolo in una ciotola e aspettiamo che raddoppi di volume. Una volta trascorso il tempo necessario, uniamo il resto della farina 0, met dello zucchero, un albume e un tuorlo, amalgamiamo il composto e lasciamo che raddoppi ancora di volume. Riprendiamo l'impasto e aggiungiamo le uova, prima i tuorli e poi gli albumi, avendo cura che sia completamente assorbito il primo prima di...
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