Ricetta, ingredienti e consigli per ""Cotolette" di melanzane", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Iniziamo con il preparare in un piatto il pan grattato (unpo' per volta ed al bisogno aggiungerne dell'altro) con un pizzico di sale ed un pizzico di paprika (a vostro gusto) in una ciotola rompere le uova mettere unpo' di erba cipollina ed un goccio di latte e sbattere leggermente. Lavare le melanzane e tagliarle a fette spesse unpo' cicciottelle (a me sono venute con 2 melanzane grandi 24 fette), mettere della carta forno su una leccarda ed ungerla con un goccino di olio. A questo punto iniziare a prendere le fette di melanzana passarle prima nel composto di uova ed poi...
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