Ricetta, ingredienti e consigli per "Coppette di cioccolata e crema di arancia", scopri come si prepara.
...Procedimento: Grattugiate la scorza delle aranche, quindi spremetele e filtrate il succo. Dividete i tuorli e gli albumi.Lavorate gli albumi con lo zucchero, fino a quando otterrete una crema spumosa e chiara. Mettete in un pentolino il latte, il succo delle arance, la scorza grattugiata e i tuorli. Aggiungete la farina e amalgamate tutto fino ad eliminare i grumi. Ponete sul fuoco il pentolino e fate cuocere a fuoco lento fino a quando non otterrete un composto cremoso. Lasciate raffreddare per 5-6 minuti. Nel mentre montate a neve gli albumi. Quando la crema si sar intiepidita, aggiungete...
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