Ricetta, ingredienti e consigli per "Boteri con zucca e granella di nocciole.", scopri come si prepara.
...Lavate le patate, lessatele con la buccia per circa 50 minuti a fuoco moderato. Quando saranno cotte, scolate e pelate le patate, schiacciatele quando saranno ancora ben calde. Una volta ottenuta la purea di patate lasciatela raffreddare. Successivamente unite, la farina setacciata poco alla volta nella purea di patate, l’uovo, un pizzico di sale. Amalgamate e lavorate l’impasto con cura e velocemente. Quando il composto sar soffice, elastico e compatto, lasciatelo riposare sulla spianatoia coperto da un canovaccio per 30 minuti. Dividete l’impasto in quattro parti. Con...
vai alla ricetta completa