Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate duchessa", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Lessare le patate in acqua e sale; fare intiepidire, pelarle e passarle con lo schiacciapatate; sciogliere velocemente il burro ed unirlo alle patate, insieme al parmigiano reggiano; amalgamare per bene. A questo punto, aggiungere un tuorlo per volta, il sale e la noce moscata; rendere omogeneo l’Impasto e procedere ,con un sacapoche con la bocchetta per schiumino, a creare le nostre duchessa. Sistemarle su una teglia con carta da forno e infornare a 200 gradi, in forno statico, preriscaldato, per 20 minuti. Contorni Ricette con prodotti di stagione ... con le Patate...
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