Ricetta, ingredienti e consigli per "Il Kouglof: ricetta, origini e storia", scopri come si prepara.
...preparazione lievitata, con uva passa e mandorle originaria secondo alcuni credono in Austria o, secondo altri, in Alsazia.Gli storici della cucina fanno fatica a ricostruire la storia di questo dolce, perch prima del secolo XIX esistono pochissimi scritti che ne fanno menzione. Tuttavia, certo che il Kouglof con la sua forma moderna esisteva gi nel secolo XVIII, data degli stampi pi antichi che sono stati ritrovati, oggi conservati al Museo Unterlinden a Colmar.Per molto tempo, il Koulglof stato il dolce delle feste, confezionato per Natale, Pasqua, la vendemmia, matrimoni,...
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