Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta CioccoFlan", scopri come si prepara.
...Procedimento In un pentolino sciogliete il cioccolato a bagnomaria insieme al burro. In un ciotola a parte, unite i tuorli con lo zucchero ottenedo un composto chiaro e schiumoso. Unite poi il cioccolato e la maizena. Se il composto risulta troppo solido aggiungete un p di latte. Amalgamate per bene evitando che si creino grumi. Montate a neve ferma gli albumi..Unite molto delicatamente gli albumi al composto con dei movimenti dal basso verso l'alto per evitare che si smontino. Amalgamate bene il tutto sin quando non si sar formato un impasto omogeneo da versare in una tortiera da 22...
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